tag:blogger.com,1999:blog-58607659003758681262024-03-13T13:58:07.812+01:00InItalyFood e la tavola al contrarioAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.comBlogger204125tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-20874474876719133432016-04-20T13:00:00.000+02:002016-04-20T16:15:24.368+02:00GNOCCHI ALLA SORRENTINA <span style="color: #141823; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Gli Gnocchi alla Sorrentina hanno origini molto antiche, pare che risalgano al XVI secolo, periodo nel quale iniziò l'importazione di patate dall'America. </span></span><br />
<span style="color: #141823; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Ai sorrentini viene attribuita l'invenzione di questo gustosissimo piatto.</span></span><br />
<span style="color: #141823; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/" target="_blank"><b>Initalyfood.com</b></a> quest'oggi vi darà la sua ricetta per prepararli a casa vostra.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;" />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-T3eHNCpCS1E/VxY0XPHLgXI/AAAAAAAABeo/vYzuFfvoUawDHCL8Kt0kadVazQstVrAcQCLcB/s1600/10985233_479964005522141_3048130187063055642_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-T3eHNCpCS1E/VxY0XPHLgXI/AAAAAAAABeo/vYzuFfvoUawDHCL8Kt0kadVazQstVrAcQCLcB/s400/10985233_479964005522141_3048130187063055642_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;" />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; line-height: 18px;"><br /><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredienti: </b><br />500 g di Gnocchi di patate<br />100 g di mozzarella tagliata a cubetti<br />500 g di passata di pomodoro casareccia <a forcediv="true" forceinline="true" href="http://www.initalyfood.com/passata-pomodoro-400gr" original_target="http://www.initalyfood.com/passata-pomodoro-400gr&h=qaqgrfuth&enc=azopfx0slpxtm7pvesa_u36m5rbzl1ztqkxncqiduwa1yddpd-otk3vso-i4wx0vyjvneqc6epvbcqfciyak-8byvvatjgqmslfaatdgwgno9domle8sgas7gp5n_esu2bjjwrha-aw0abkjroowslb_&s=1" rel="nofollow nofollow" saprocessedanchor="true" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>www.initalyfood.com/<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>passata-pomodoro-400gr</a></span></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; line-height: 18px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Basilico<br />Olio Extra vergine d'oliva<br />Cipolla<br />Sale e pepe q.b.<br /><br /><b>Procedimento:</b><br />- Fate soffriggere la cipolla e aggiungete la passata di pomodoro ed il sale e fate cuocere il sugo per 20 minuti, girandolo con un cucchiaio.<br />- Spegnete il sugo e aggiungete il basilico fresco conservando intere le foglie.<br />- Lessate gli gnocchi in acqua salata per pochi minuti: scolateli non appena risalgono a galla.<br />- Disponete gli gnocchi in una pirofila da forno, cospargendoli con il sugo di pomodoro, i cubetti di mozzarella.<br />- Infornate la pirofila a 180°C e per 20 minuti circa.<br />Gli gnocchi saranno pronti quando mozzarella sarà fusa.<br /><br />Buon Appetito!!!</span></span><div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-29332253267260075872016-04-19T14:58:00.000+02:002016-04-19T14:58:05.552+02:00RISOTTO CON GLI ASPARAGI <br />
<div class="_3x-2" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 16.08px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<div data-ft="{"tn":"H"}">
<div class="mtm" style="margin-top: 10px;">
<a ajaxify="/initalyfood/photos/a.190915757760302.1073741828.190218964496648/493879864130555/?type=3&size=2000%2C2000&fbid=493879864130555&player_origin=pages" class="_4-eo _2t9n _50z9" data-ft="{"tn":"E"}" data-render-location="homepage_stream" href="https://www.facebook.com/initalyfood/photos/a.190915757760302.1073741828.190218964496648/493879864130555/?type=3" id="u_a7_k" rel="theater" saprocessedanchor="true" style="box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0470588) 0px 1px 1px; color: #3b5998; cursor: pointer; display: block; position: relative; text-decoration: none; width: 470px;"></a></div>
</div>
</div>
<br />
<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" id="js_dn" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 1.38; orphans: auto; overflow: hidden; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5716266a50f8f1d29468244" style="display: inline;">
<div style="display: block; margin: 0px 0px 6px;">
<span style="line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div style="display: block; margin: 0px 0px 6px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 1.38;">Oggi <a href="http://www.initalyfood.com/" target="_blank">initalyfood.com</a> vi propone un bel risotto a base di una verdura di stagione, ricca di proprietà benefiche...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 1.38;">GLI ASPARAGI </span></div>
</div>
<div style="display: block; margin: 0px 0px 6px;">
<span style="line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div style="display: block; margin: 0px 0px 6px;">
<span style="line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div style="display: block; margin: 0px 0px 6px;">
<span style="line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div style="display: block; margin: 0px 0px 6px;">
<span style="line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WEtHjze3OBU/VxYnm6L1ZYI/AAAAAAAABeQ/6M9DMQeveZw8p69i1IUmGOl68BUu_4XFgCKgB/s1600/12814034_478060535712488_451243555749204000_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-WEtHjze3OBU/VxYnm6L1ZYI/AAAAAAAABeQ/6M9DMQeveZw8p69i1IUmGOl68BUu_4XFgCKgB/s400/12814034_478060535712488_451243555749204000_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="display: block; margin: 6px 0px;">
Ingredienti:</div>
<div class="text_exposed_show" style="display: inline;">
<div style="margin: 0px 0px 6px;">
300 g di asparagi<br />
250 g di riso per risotti<br />
2 cipolle<br />
1 carota<br />
prezzemolo q.b.<br />
olio extravergine d'oliva q.b.<br />
sale e pepe q.b.</div>
<div style="margin: 6px 0px;">
Procedimento:<br />
- Pulite gli asparagi eliminando la parte dura.<br />
Tagliate le punte e la restante parte a pezzetti e fatela cuocere con due cucchiai d'olio, sale e pepe.<br />
Aggiungete qualche cucchiaio d'acqua durante la cottura.<br />
- Preparate un brodo vegetale mettendo a bollire, per circa mezzora, la cipolla, il prezzemolo, la carota, sale e pepe.<br />
- Fate soffriggere la cipolla con olio Extra vergine d'oliva<br />
- Aggiungete il riso, mescolatelo fino a farlo tostare.<br />
- Unite di volta in volta al riso qualche mestolo di brodo e portate a cottura continuando a mescolare.<br />
- Unite a fine cottura gli asparagi cotti e un filo d'olio Extravergine d'oliva</div>
<div style="margin: 6px 0px;">
Buon Appetito !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pxGBsSnifkk/VxYqadaMMPI/AAAAAAAABeY/yGPNGlo_TTUpIVsb9vnX_HQxF1h4Uf-yACLcB/s1600/risotto%2Bcon%2Basparagi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-pxGBsSnifkk/VxYqadaMMPI/AAAAAAAABeY/yGPNGlo_TTUpIVsb9vnX_HQxF1h4Uf-yACLcB/s400/risotto%2Bcon%2Basparagi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="_5wpt" style="border-left-color: rgb(220, 222, 227); border-left-style: solid; border-left-width: 2px; padding-left: 12px;">
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-25153328709553350652015-01-16T12:30:00.000+01:002015-01-16T12:30:01.148+01:00TORTA AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-k50C65QEIJQ/VLauz7lgP9I/AAAAAAAABaA/9t-60demmG8/s1600/torta-cioccolato-cuore-morbido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-k50C65QEIJQ/VLauz7lgP9I/AAAAAAAABaA/9t-60demmG8/s1600/torta-cioccolato-cuore-morbido.jpg" height="241" width="400" /></a></div>
<h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 200 gr di cioccolato fondente<br />- 200 gr di burro<br />- 130 gr di zucchero<br />- 4 uova<br />- 50 gr di farina 00<br />- Cacao amaro<br />- Zucchero a velo<br /><br />La torta al cioccolato con cuore morbido è il dolce veloce ideale in caso di ospiti inattesi.<br />In particolare i dolci al cioccolato rappresentano senza alcuna ombra di dubbio il miglior modo per concludere un pasto, per iniziare la giornata con una colazione che fornisca la giusta energia, per accompagnare un tè a merenda o come spuntino prima di andare a dormire. Insomma i dolci al cioccolato sono perfetti per qualsiasi momento della giornata in cui ci si voglia prendere una pausa di dolcezza. Ecco come preparare la torta al cioccolato con cuore morbido, una torta facile e perfetta per ogni occasione.</span><h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Come per tutti i dolci al cioccolato, anche per la torta al cioccolato con cuore morbido è fondamentale rispettare i tempi di cottura e sperimentare di volta in volta la ricetta di questa torta facile a seconda della resa del vostro forno.<br />Cominciate con il far scioglier eil cioccolato tagliato in pezzi con il burro in un piccolo tegame.<br /><br />A questo punto aggiungete al cioccolato lo zucchero e amalgamatelo bene. Passate ad aggiungere l’uovo e unirlo bene alla base del composto del dolce al cioccolato. Infine incorporate a pioggia la farina setacciata.<br /><br />Una volta incorporati tutti gli ingredienti del dolce al cioccolato, mettete l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e spolverata con il cacao amaro.<br />Quest’ultima operazione impedirà che il tortino al cioccolato con cuore morbido si attacchi alle pareti della tortiera.<br /><br />Infornate a 180°C per circa 18/22 minuti a seconda della resa del vostro forno. Una volta pronto il tortino al cioccolato con cuore morbido, fatelo raffreddare per un paio di minuti prima di servirlo spolverato con abbondante zucchero a velo.<br /><br />Un’alternativa potrebbe essere quella di dividere l’impasto al cioccolato in pirottini monoporzione che dovranno poi essere capovolti nel piatto di portata al momento del servizio. Questa è un’ottima idea per preparare dolci facili e veloci all’ultimo momento e stupire i palati dei più golosi.</span><div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-61459530184113770002015-01-15T12:30:00.000+01:002015-01-15T12:30:02.622+01:00Petto di pollo con mandorle<br /><br /><a href="http://www.ricettedellanonna.net/wp-content/uploads/2013/05/pollo-alle-mandorle-3.jpg"><img src="http://www.ricettedellanonna.net/wp-content/uploads/2013/05/pollo-alle-mandorle-3-612x266.jpg" /></a><br /><a href="http://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http://www.ricettedellanonna.net/petto-di-pollo-con-mandorle/"></a><a href="http://twitter.com/share?text=Petto%20di%20pollo%20con%20mandorle&url=http://www.ricettedellanonna.net/petto-di-pollo-con-mandorle/"></a><a href="https://plus.google.com/share?url={http://www.ricettedellanonna.net/petto-di-pollo-con-mandorle/}"></a><a href="http://www.ricettedellanonna.net/petto-di-pollo-con-mandorle/#"></a><br /><br /><br /><h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g di petto di pollo<br />50 g di mandorle pelate<br />2 cucchiai di salsa di soia<br />poca farina farina<br />1 cipolla piccola<br />olio di semi (a vostro piacere)<br />pepe qb<br /><br /></span><h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Procedimento</span></h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Tostare le mandorle in una padella fino a che non saranno dorate e metterle da parte.<br /><br />Tagliare il petto di pollo a listarelle e poi a dadini, impanarlo in poca farina e soffriggerlo per qualche minuto con la cipolla sminuzzata e un filo d’olio di semi. Aggiungere la salsa di soia (che darà il giusto grado di sapidità), mescolando, e le mandorle, portare a cottura il pollo (il tempo dipende dalla dimensione dei bocconcini, più piccoli saranno più velocemente cuoceranno).<br /><br />Servire con una grattata di pepe (non occorre salare) e salsa di soia a parte, a piacere.<br /><br />Se volete un risultato più cremoso, aggiungete un cucchiaio di farina e mezzo di bicchiere di acqua durante la cottura e mescolate bene per evitare la formazione di grumi.<br /><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-33287256015033658382015-01-14T12:30:00.000+01:002015-01-14T12:30:02.091+01:00CROSTATA DI FROLLA, RICOTTA DI PECORA, MIELE DI ZAGARA E NOCI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NThdEtV3EI4/VLVTh5TL7OI/AAAAAAAABZw/YgQg1O-O920/s1600/pollo-alle-noci-3%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NThdEtV3EI4/VLVTh5TL7OI/AAAAAAAABZw/YgQg1O-O920/s1600/pollo-alle-noci-3%2Bcopia.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />per la frolla<br /><br />250 grammi di farina 00<br /><br />100 grammi di zucchero<br /><br />100 grammi di burro ben freddo e tagliato a tocchetti<br /><br />un uovo e un tuorlo<br /><br />un pizzico di sale<br /><br />un puntina di cucchiaino di lievito per dolci<br /><br />per la crema<br /><br />400 grammi di ricotta fresca di pecora<br /><br />tre cucchiai di zucchero di canna (circa 80 grammi)<br /><br />i semini di una bacca di vaniglia<br /><br />2 uova + l’albume avanzato dalla frolla<br /><br />60 grammi di gherigli di noce tritate grossolanamente<br /><br />20 mezzi gherigli di noci intatti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><br /><a href="http://www.initalyfood.com/confettura-marmellata?product_id=494" target="_blank">miele di Zagara</a></span><h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Preriscaldare il forno a 180°C.<br /><br />Preparare la frolla mescolando velocemente tutti gli ingredienti. Modellare a palla, avvolgerla nella pellicola e lasciar riposare per almeno 30 minuti.<br /><br />Lavorare la ricotta con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere le uova leggermente sbattute.<br /><br />Foderare uno stampo (possibilmente a cerniera) e versarvi la crema di ricotta. Porre in cottura a 180 gradi per 30-40 minuti. Lasciare raffreddare.<br /><br />Servire completando ogni fettina con un gheriglio di noce e un cucchiaino di miele.</span><div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-6528986559026655642015-01-13T12:30:00.000+01:002015-01-13T12:30:00.631+01:00Garganelli con tonno fresco e zucchine al profumo di rosmarino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dMMStgTTlBM/VLFQPYfuhoI/AAAAAAAABZc/_SkQVS1LV7Y/s1600/A1_RI_ID42219%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dMMStgTTlBM/VLFQPYfuhoI/AAAAAAAABZc/_SkQVS1LV7Y/s1600/A1_RI_ID42219%2Bcopia.jpg" height="250" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti </span></h2>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">per 4 persone<br />250 g di garganelli<br />200 g di tonno fresco<br />150 g di zucchini<br />40 g di panna<br />un cespo di radicchio rosso di Chioggia<br />un mazzetto di rosmarino<br />sale q.b.<br /><br /></span><h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">15 minuti per la preparazione + 9 minuti per la cottura<br /><br />Tagliare il tonno a cubetti e rosolarli in olio, salare aggiungendo il rosmarino tritato. <br />Tagliare le zucchine a bastoncini sottili e passarle in padella rendendole croccanti.<br />Cuocere i Garganelli in abbondante acqua salata, scolare e fare raffreddare. <br />Unire alle zucchine e al tonno, usare la panna o l'olio per legare. <br />Servire sopra un letto di insalata rossa tagliata a julienne.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src="http://www.barilla.it/sites/default/files/vino_bianco_573.png" /><br /><br /><br />Vino abbinato<br /><br />Le erbe aromatiche sono un tocco piacevole per questo piatto equilibrato; il vino sarà bianco, giovane, fresco, dal profumo sottile e intenso, delicato, morbido, retrogusto leggermente amarognolo. </span>FALANGHINA DEL SANNIO</div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-29756237332537561772015-01-12T12:30:00.000+01:002015-01-12T12:30:00.128+01:00Bucatini alla Calabrese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uV_ffwscZkk/VLFH5ci9NsI/AAAAAAAABZM/Cw6IW1xaoqE/s1600/A1_RI_ID42081%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uV_ffwscZkk/VLFH5ci9NsI/AAAAAAAABZM/Cw6IW1xaoqE/s1600/A1_RI_ID42081%2Bcopia.jpg" height="250" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h2>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">per 4 persone</span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">320 g di bucatini<br />200 g di pesto Calabrese<br /><a href="http://www.initalyfood.com/salumi-formaggi/pecorino-crotonese-dedoni" target="_blank">150 g di pecorino crotonese</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-aromatizzato-italiano" target="_blank">80 g di olio extravergine di oliva</a><br />5 foglie di basilico<br /></span><h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">10 minuti per la preparazione + 8 minuti per la cottura<br /><br />Cuocere i Bucatini n abbondante acqua salata e nel frattempo frullare il basilico con un pizzico di sale e l'olio.<br /><br />Scolare i Bucatini al dente e condire con il Pesto alla Calabrese, e il pecorino amalgamare bene e servire con un filo di olio al basilico come guarnizione.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src="http://www.barilla.it/sites/default/files/vino_rose_33.png" /><br /><br /><br />Vino abbinato<br /><br />Tendenza acida del piatto, in equilibrio con la tendenza dolce, l'aromaticità e la succulenza. Consigliamo un vino rosato dai profumi di fiori e frutta, secco, caldo morbido, fresco, leggera tannicità e giovane.CIRÒ ROSATO <a href="http://www.initalyfood.com/index.php?route=product/manufacturer/info&manufacturer_id=22">Iuzzolini</a></span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-37344421820043479942015-01-06T12:00:00.000+01:002015-01-06T12:00:05.743+01:00Fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-m-4JKnSuBc0/VKEzDcVXmhI/AAAAAAAACqI/7ECp0JVocEI/s1600/fusilloni.jpg" height="213" width="320" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Ingredienti</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• <a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano?product_id=209">320 g di fusilloni Pisani e Pasta</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• 2 uova</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• <a href="http://www.initalyfood.com/salumi-formaggi/pecorino-crotonese-dedoni?limit=75">100 g di pecorino Crotonese</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio evo Sibarizia</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• sale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• 2 cucchiai di pangrattato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• pepe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/sughi-italiani/passata-pomodoro-400gr">2 cucchiai di passata di pomodoro casareccia Sibarizia</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Procedimento</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In una capace zuppiera sbatti energicamente le uova con un pizzico di sale e un cucchiaio d'olio. Aggiungi 2 cucchiai di salsa di pomidoro e metà del pecorino grattugiato. Sbatti ancora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Passa il pane grattugiato in un padellino, a secco, facendolo imbiondire. Aggiungi il pepe appena pestato e lascia aromatizzare a fuoco spento. Si sprigioneranno intensi aromi speziati.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cala i fusilloni in abbondante acqua salata e scola al dente giusto. Fai perdere qualche grado di temperatura nello scolapasta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Versa i fusilloni nella salsa all'uovo e condisci rapidamente. Nei piatti versa i fusilli e ricoprili con il pane bruciato e pepato e il pecorino rimanente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>VINO ABBINATO</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>ASYLIA DOC</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-rosso-italiano/asylia-melissa-doc-calabria"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wQTN5LOfYWg/VKE0K1qIdkI/AAAAAAAACqQ/QpIKsVXPIZY/s1600/073w-asylia-melissa-rosso-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-rosso-italiano/asylia-melissa-doc-calabria">Considerato il classico vino della Calabria, l'Asylia Melissa è un vino rosso molto piacevole della cantina Librandi, il finale è molto lungo, pieno, un vino di Calabria capace di esibire una notevole personalità. Annoverato tra i vini calabresi Doc l'Asylia Melissa è un vino fresco e fruttato da bere giovane per apprezzarne appieno le qualità. Rispetta totalmente la tradizione dei vini di Calabria negli accostamenti con i salumi, i tipici piatti del territorio e i primi piatti a base di ragù e, a differenza del classico vino calabrese rosso l'Asylia Melissa si abbina bene alle carni bianche. Una gemma preziosa tra i vini della Calabria.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>I NOSTRI INGREDIENTI</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>LA PASTA: FUSILLONI "Pisani e Pasta"</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano?product_id=209"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MSHIgflvaCg/VKE0MitOa9I/AAAAAAAACqY/8UclZZUnC8o/s1600/fusilloni-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano?product_id=209">Un formato molto diffuso in Italia capace di soddisfare anche i palati più esigenti. In Italy food suggerisce questa pasta calabrese trafilata al bronzo in quanto è un prodotto 100% italiano sano e genuino. Una pasta che abbraccia ogni condimento e ad ogni forchettata lascia in bocca il profumo del grano.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>PECORINO CROTONESE</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/salumi-formaggi/pecorino-crotonese-dedoni?limit=75"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fdEB-GbUquc/VKE1BGCskTI/AAAAAAAACqg/DLOMcI5cVRo/s1600/1150-pecorino-crotonese-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/salumi-formaggi/pecorino-crotonese-dedoni?limit=75">Pecorino semistagionato con stagionatura di almeno 4 mesi, formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato. Pasta bianca e solubile, leggermente occhiato, crosta nera.Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>PASSATA DI POMODORO CASARECCIA SIBARIZIA</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/sughi-italiani/passata-pomodoro-400gr"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3fbfEpEEHYE/VKE1a2sebDI/AAAAAAAACqo/b_BHZ_AiwWc/s1600/1112-Passata-casereccia-400gr-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/sughi-italiani/passata-pomodoro-400gr">Sughi gustosi, ricchi, appetitosi, creati sulla base delle ricette tipiche della cultura gastronomica italiana, senza l’utilizzo di conservanti e preparati con ingredienti di primissima qualità.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-M_yL0km9gVU/VKEk1pmf2AI/AAAAAAAACo0/FLB4NUSucbI/s1600/Olio%2Bextra%2BVergine%2Bd'oliva%2Bcl%2B75-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">Olio extravergine di oliva 100% italiano prodotto dall'azienda Sibarizia. Initalyfood suggerisce questo meraviglioso olio calabrese per le sue qualità sane e genuine. Un prodotto eccellente dell'enogastronomia italiana che racchiude tutta la bontà delle migliori qualità di oliva.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-83317586362912485332015-01-05T12:00:00.000+01:002015-01-05T12:00:04.091+01:00Mezzi paccheri con pane, burro e acciughe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XUqOOeScKDg/VKEtPUIYhaI/AAAAAAAACps/gvDM_ovBbCI/s1600/mezzi%2Bpaccheri.jpg" height="141" width="320" /></div>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• <a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano/mezzi-paccheri-lisci-f.lli-mascolo">200 g di mezzi paccheri F.lli Mascolo</a><br />• 40 g di burro di malga<br />• 8 alici<br />• 1 fetta di pane<br /></span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Procedimento</span></h4>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quelli bravi lo chiamerebbero "comfort food": pane, burro, acciughe è una di quelle cose trasversali, in cui tutti possiamo trovare quel momento di gioia e appagamento papillare che ci provoca sospiri, felicità e la ricerca di un buon calice di vino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Qui abbiamo voluto esplorare il territorio della pasta, sulla strada tracciata da grandi cuochi come Massimo Bottura e Matteo Fronduti. A loro il merito dell'idea, a noi il gusto di provarla e di goderne.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ed è pure cosa che si prapara in un amen: servita può essere un formidabile antipasto.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>VINO ABBINATO</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>GRECO DI TUFO Cantine San Paolo</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/greco-di-tufo-feudi-san-paolo"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sg-56BrCnDQ/VKEuFJjjYPI/AAAAAAAACp0/ict4-5P2zP0/s1600/SanPaoloGrecodiTufo-500x500-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/greco-di-tufo-feudi-san-paolo">Ottimo vino della Campania, il Greco di Tufo prodotto dalla cantina San Paolo è un vino bianco, tra i vini della Campania è sicuramente tra i più pregiati. Portato in Italia dai coloni ellenici nel VII-VIII secolo a.C., il Greco di Tufo era già descritto dai latini come animea gemella, per la caratteristica forma alata del suo grappolo. Greco di Tufo è un vino campano con certificazione D.O.C.G., famoso e ricercato è ottimo da abbinare con carni bianche, crostacei e formaggi non stagionati. Il Top tra la vasta scelta di vini campani.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>LA PASTA</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>MEZZI PACCHERI LISCI F.LLI MASCOLO</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano/mezzi-paccheri-lisci-f.lli-mascolo"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_xPf8FcY-5U/VKEufz2Td8I/AAAAAAAACp8/t9CWXiBd4VU/s1600/mezzi%2Bpaccheri%2Blisci-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano/mezzi-paccheri-lisci-f.lli-mascolo">I mezzi paccheri sono ispirati ai famosi paccheri ma di dimensioni più piccole; formato di pasta di origine campana…lavorato egregiamente dal pastificio di Gragnano di proprietà dei Fratelli Mascolo.I mezzi paccheri sono ideale per sughi a base di pesce e di molluschi ma anche con sughi di carne (un esempio!?!?...ragù) grazie allo spessore della pasta, alla sua capienza e all’attitudine, data dalla trafilatura al bronzo, ad assorbire il condimento.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-80006278348518207062015-01-04T12:00:00.000+01:002015-01-04T12:00:00.949+01:00Involtini di lonza ai pomodorini secchi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tlZ7f4MsfUo/VKEnqjyub6I/AAAAAAAACpQ/Lq8XLqHvzZ0/s1600/involtini.jpg" height="141" width="320" /></div>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• 500 g di lonza di maiale tagliata a fettine sottili<br />• <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/pomodori-secchi-orcio">1 vasetto di pomodorini secchi sott’olio Sibarizia</a><br />• 30 g di parmigiano reggiano grattugiato<br />• 2 rametti di maggiorana<br />• 1 cipollotto<br />• <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio extravergine di oliva Sibarizia</a><br />• pepe nero<br />• sale</span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Procedimento</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mondate il cipollotto, eliminate la radice e la parte terminale verde delle foglie, lavatelo, asciugatelo e disponetelo nel mixer con i pomodorini, il parmigiano e le foglie di maggiorana. Frullate tutto fino a ottenere un trito non troppo fine.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Stendete le fettine di carne sul piano di lavoro e battetele leggermente tra due fogli di carta da forno. Salatele leggermente, spalmatele con il trito preparato e arrotolatele formando degli involtini.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Infilzate gli involtini su spiedini di legno messi a mollo in acqua fredda per 10 minuti e cuoceteli sulla piastra calda 5 minuti circa per lato, regolando il sale. Insaporiteli con una macinata di pepe e serviteli a piacere con un filo di olio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>VINO ABBINATO: DATTILO IGT "Ceraudo"</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-rosso-italiano/dattilo-rosso-igt-calabria"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6175FiXavOE/VKEoYv_hA-I/AAAAAAAACpY/cOAkj_w8bD0/s1600/0111w-dattilo-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-rosso-italiano/dattilo-rosso-igt-calabria">Vino rosso di Calabria prodotto con 100% di uve Gaglioppo, dal colore rosso rubino, profumo persistente e mai invadente risulta corposo e vellutato, leggermente speziato. Questo vino della Calabria è ottimo con carne, formaggi e piatti succulenti. Un vino calabrese degno di meritare ogni tipo di elogio che non lascerà delusi i consumatori, molto famoso tra i vini calabresi. Apprezzato, conosciuto e diffuso tra i vini di Calabria risulta essere un prodotto all'altezza di ogni situazione, uno dei vini rossi più buoni.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO SIBARIZIA</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/pomodori-secchi-orcio"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0i7IbhoocjQ/VKEozr5vD2I/AAAAAAAACpg/maf-wrNyEEs/s1600/1057d-pomodori-secchi-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/pomodori-secchi-orcio">Pomodori essiccati al sole conditi con olio di oliva ed erbette aromatiche.</a></td></tr>
</tbody></table>
<br /><div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-38290705561155140612015-01-03T12:00:00.000+01:002015-01-03T12:00:01.267+01:00Arrosto Alcamo al passito<br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ng4ZCN18YDk/VKEjgWh71TI/AAAAAAAACos/P35NltAG4jM/s1600/arrosto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ng4ZCN18YDk/VKEjgWh71TI/AAAAAAAACos/P35NltAG4jM/s1600/arrosto.jpg" height="141" width="320" /></a></div>
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• 1 kg di lombata di vitello<br />• <a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/alcamo-bianco-rapital%C3%A0">1 bicchiere di vino bianco Alcamo</a><br />• <a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano/passito-pantelleria-doc-sicilia">1 bicchiere di Passito di Pantelleria DOC</a><br />• 1 spicchio d’aglio<br />• 1 rametto di salvia<br />• 1 rametto di rosmarino<br />• burro<br />• <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio extravergine di oliva Sibarizia</a><br />• sale<br />• pepe</span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Procedimento</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sbucciate e tritate l’aglio con le foglie di salvia e gli aghi del rosmarino. Aggiungete al trito un pizzico di sale e uno di pepe e con il composto ottenuto massaggiate la carne. Disponetela in una pirofila, copritela con pellicola da cucina e lasciatela insaporire per una notte in frigorifero. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In una casseruola ovale scaldate quattro cucchiai d’<a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio biologico Sibarizia</a> e una noce di burro, unite la carne e fatela colorire a fuoco dolce per circa 5 minuti, girandola con due palette di legno su tutti i lati.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coprite, collocate due retine fra recipiente e fiamma affinché la carne crogioli come se fosse sulla brace e cuocete per un’ora, spruzzando ogni tanto l’arrosto con il <a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano/passito-pantelleria-doc-sicilia">passito di Pantelleria DOC</a> e <a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/alcamo-bianco-rapital%C3%A0">vino bianco Alcamo</a> mescolati. Al termine della cottura trasferite l’arrosto su un tagliere, lasciatelo riposare per 5 minuti coperto con un foglio di alluminio, tagliatelo a fette e disponetelo su un piatto da portata preriscaldato. Irroratelo con il suo sughetto e accompagnatelo, a piacere, con patate al vapore o una fresca insalata mista di stagione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>INGREDIENTI DOC CONSIGLIATI</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/alcamo-bianco-rapital%C3%A0"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eRoTy4YWVJg/VKEk16BxE7I/AAAAAAAACo4/NR2g8w4xR_o/s1600/alcamo%2Bbianco-500x500-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/alcamo-bianco-rapital%C3%A0"><b>VINO BIANCO ALCAMO</b><br />Nasce dalla fusione tra il catarratto lucido, grande vitigno della tradizione siciliana, e la bella terra alcamese dove i monti, sui quali si coltivano le sue uve, si susseguono ininterrotti fino ad affondarsi nel mare.Vino fresco, sapido ed elegante con profumi e corposità mediterranei, poiché acidità e struttura sono bilanciati dalla natura.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-M_yL0km9gVU/VKEk1pmf2AI/AAAAAAAACo0/FLB4NUSucbI/s1600/Olio%2Bextra%2BVergine%2Bd'oliva%2Bcl%2B75-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SIBARIZIA</b><br />Olio extravergine di oliva 100% italiano prodotto dall'azienda Sibarizia. Initalyfood suggerisce questo meraviglioso olio calabrese per le sue qualità sane e genuine. Un prodotto eccellente dell'enogastronomia italiana che racchiude tutta la bontà delle migliori qualità di oliva.</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano/passito-pantelleria-doc-sicilia"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LOOMS4w_-Mw/VKEk1-M96OI/AAAAAAAACo8/VY5cidDJXKQ/s1600/passito%2Bpellegrino-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano/passito-pantelleria-doc-sicilia"><b>PASSITO DI PANTELLERIA DOC</b><br />Dalla meravigliosa isola di Pantelleria e dalle migliori selezioni di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo ecco questo eccellente vino liquoroso dal colore dorato chiaro e dal profumo intenso, elegante e delicato.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-42626137651616102222015-01-02T12:00:00.000+01:002015-01-02T12:00:03.535+01:00Stinco al vino rosato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rcs3aACvd0c/VKEeUeuBQqI/AAAAAAAACoY/nQULeBRQp2o/s1600/stinco.jpg" height="304" width="320" /></div>
<h4>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">• stinco di manzo da 1 kg circa<br />• 1/2 l di vino rosato<br />• 20 nocciole tostate e sbucciate<br />• 8 grani di pepe nero<br />• 3 spicchi d’aglio con la buccia<br />• 1 mazzetto di rosmarino e alloro<br />• burro<br />• brodo vegetale<br />• farina<br />• olio<br />• sale</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">PROCEDIMENTO</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pestate le nocciole. Infarinate la carne. In una capiente casseruola fate scaldare cinque cucchiai d’olio con una noce di burro, il rosmarino e l’alloro legati con il filo, l’aglio con la buccia, pepe e sale. Dopo cinque minuti adagiatevi lo stinco e fatelo ben colorire. Eliminate l’aglio, aggiungete le nocciole, versate il vino e fate evaporare. Coprite e cuocete versando ogni tanto un po’ di brodo bollente fino a quando la carne comincia a staccarsi dall’osso, ci vorrà circa un’ora. Ritirate, lasciate riposare cinque minuti, passate lo stinco sul piatto da portata e servitelo a tavola con un purè di patate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>VINO CONSIGLIATO ED ABBINATO</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-rosato-italiano/cir%C3%B2-rosato-doc-di-Calabria"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dRsNvI-jYgo/VKEe8jR7t3I/AAAAAAAACog/ofq1Szbpitg/s1600/iuzzolini%2Brosato-500x500-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-rosato-italiano/cir%C3%B2-rosato-doc-di-Calabria">CIRO' ROSATOIl classico vino della Calabria, il Cirò Rosato della cantina Iuzzolini, un vino rosato morbido e armonico con sfumature salmone e riflessi ciliegia; un vino calabrese dal profumo delicato, floreale con sentori di fiori e spezie, degno dei vini di Calabria più buoni. Prodotto da uve Gaglioppo il Cirò Rosato è uno dei vini calabresi più famosi e diffusi del territorio. Come i buoni vini della Calabria si accompagna bene con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi cremosi. Cirò Rosato: il Vino di Calabria!</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-59874670750812566402015-01-01T12:00:00.000+01:002015-01-01T12:00:01.977+01:00Millefoglie al cioccolato e clementine caramellate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IuKkcu029Fk/VKEZ14lUacI/AAAAAAAACoE/Hn0QI-LFJL0/s1600/madalinapometescu_tortasfoglia-21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IuKkcu029Fk/VKEZ14lUacI/AAAAAAAACoE/Hn0QI-LFJL0/s1600/madalinapometescu_tortasfoglia-21.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Per il millefoglie al cacao, il Pastello è composto da<br />250g farina 00<br />50g cacao amaro<br />un pizzico di sale<br />acqua frizzante quanto basta<br />30g burro<br />il Panetto è composto da<br />220g burro<br />20g farina 00<br />20g cacao amaro<br />Per la crema al latte e rum<br />250ml latte intero<br />20g farina 00<br />un baccello di vaniglia<br />65g zucchero semolato<br />10ml rum<br />Per la ganache al cioccolato fondente<br />250ml panna<br />300g cioccolato fondente<br />Per completare<br />5 clementine<br />30g zucchero di canna<br />una noce di burro<br />25ml rum<br />decorazioni in cioccolato<br />zucchero di canna q.b. per spolverizzare i rettangoli di pasta sfoglia</span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Istruzioni</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Iniziare preparando la pasta sfoglia al cacao: Amalgamare tutti gli ingredienti del panetto tra di loro, avvolgere il panetto così ottenuto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 20 minuti. Passato questo tempo, togliere il panetto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello ad uno spessore non troppo sottile ma sufficiente per posizionarci sopra il pastello. Utilizzando il mattarello, appiattire il burro aiutandosi con del cacao e della farina miscelate insieme per evitare che si attacchi. Il pastello di burro dovrà incastrarsi perfettamente sopra il panetto steso senza strabordare. Piegare la sfoglia così ottenuta in 2 e rimettere in frigorifero per 10 minuti. Riprenderla dal frigorifero, stenderla con il matterello ad uno spessore di 7/8 mm e ripiegare in tre parti. Stendere la sfoglia nuovamente, allo stesso spessore di prima, e questa volta ripiegare in 4 parti. Avvolgere perfettamente la pasta sfoglia nella pellicola trasparente e lasciar riposare di nuovo in frigo per 30 minuti. Passare all'ultima tappa, riprendere dunque la pasta sfoglia dal frigorifero,darle una piega a tre poi di nuovo a quattro e lasciarla riposare in frigo ben chiusa per altri 30 minuti. Prima di utilizzarla e' sufficiente stenderla ad uno spessore di 2 mm, tagliarla a rettangoli tutti uguali, bucherellare ogni rettangolo con i rebbi di una forchetta e ricoprire con dello zucchero di canna. Cuocere il millefoglie al cacao nel forno ventilato già caldo a 180 gradi per 15 minuti al massimo. Tra una pausa di riposo e l'altra della sfoglia ci dedichiamo a preparare le due creme, iniziando dalla ganache al cioccolato fondente: portiamo la panna ad ebollizione e la uniamo poi al cioccolato tritato finemente, amalgamiamo e teniamo in frigorifero a rassodare. Per la crema al latte e rum, prendiamo un pentolino dal fondo spesso, ci versiamo il latte, i semini ed il baccello di vaniglia, lo zucchero e la farina setacciata, amalgamiamo con la frusta e portiamo a bollore, mescolando spesso, finchè la crema si addensa. Versiamo la crema al latte in una boule di vetro, ricopriamo con dello zucchero semolato per evitare la formazione della crosticina e, prima di utilizzarla, uniamo il rum e mescoliamo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Per ultimare, guarniamo con le clementine caramellate Sibarizia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La composizione del dolce e' facilissima : versiamo le due creme in due tasche da pasticcere usa e getta, tagliamo la punta e componiamo gli strati del millefoglie con gocce di crema e clementine caramellate sopra. Decoriamo la superficie della torta con ciuffetti di crema e decorazioni in cioccolato (per farle e' sufficiente sciogliere del cioccolato a bagnomaria o nel microonde, spennellarne un po' sopra dei triangolini di carta forno che abbiamo precedentemente ritagliato e aggiungere, a piacere, della polvere d'oro alimentare. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>INGREDIENTE DOC: CLEMENTINE CARAMELLATE SIBARIZIA</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/dolci-cioccolato-confetture-italiani/confettura-marmellata/clementine-caramellate"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VhsPcGoAXbA/VKEa8DJAyTI/AAAAAAAACoM/Lm2z1anljTk/s1600/1057a-clementine-caramellate-500x500.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/dolci-cioccolato-confetture-italiani/confettura-marmellata/clementine-caramellate">Dalla Piana di Sibari, culla delle vere clementine IGP, ecco un variazione sul tema davvero unica ed eccezionale, che nasconde un gusto ed una genuinità indescrivibile. Le clementine vengono infatti caramellate intere con la propria buccia, subendo 72 ore di cottura nello zucchero. La lavorazione artigianale lascia intatto il gusto dei mandarini.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-12306449266943754712014-12-31T12:00:00.000+01:002014-12-31T12:00:03.529+01:00Farfalle con crema di cime di rapa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ox9QjE-f3zk/VJNQVu5V1tI/AAAAAAAACmk/QNH9kK89_1U/s1600/204119.jpg" /></div>
<br /><h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/farfalle">350 gr farfalle Garofalo</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/cime-rapa-orcio">290 gr di cime di rapa Sibarizia</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 gr acciughe sott’olio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 spicchio aglio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 foglie alloro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/olive-contadino-orcio">50 gr olive del contadino Sibarizia</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">Olio extravergine d'oliva Sibarizia</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">pepe</span></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Istruzioni</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Soffriggere l’aglio con l’olio, aggiungete le acciughe, le cime di rapa e l'alloro e amalgamate per qualche minuto, poi trasferite tutto nel frullatore, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Insaporite con pepe e sale. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuocete la pasta, conditela con la crema preparata e servite con le olive nere</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Gli ingredienti li trovi da initayfood.com:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xEf9VQyb4K8/VJNTcLFf89I/AAAAAAAACm0/kske5mnIAS4/s1600/Cime%2Bdi%2BRapa-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/cime-rapa-orcio" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;"><b>Cime di rapa Sibarizia</b></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-iXmIU5x3a-4/VJNTcKvoSlI/AAAAAAAACmw/ah0xg9Ws8no/s1600/FARFALLE-228x228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iXmIU5x3a-4/VJNTcKvoSlI/AAAAAAAACmw/ah0xg9Ws8no/s1600/FARFALLE-228x228.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/farfalle" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;"><b>Farfalle Garofalo</b></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-02HQQx9kiSs/VJNTcN2XemI/AAAAAAAACm4/VZdJmqmdZH8/s1600/Olive%2Bdel%2BContadino-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/olive-contadino-orcio" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;"><b>Olive del contadino Sibarizia</b></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-95wgOQ9xGGg/VJL_ixUPW3I/AAAAAAAACjw/X4sFODYpxkI/s1600/Olio%2Bextra%2BVergine%2Bd%27oliva%2Bcl%2B75-228x228.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;"><b>Olio extravergine d'oliva Sibarizia</b></a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-88672189815204893562014-12-30T12:00:00.000+01:002014-12-30T12:00:00.667+01:00Vol au vent di pollo dello zio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xIzHJrPff1w/VJNJ0gRogrI/AAAAAAAACmM/eJXpM4P1PMg/s1600/Vol-au-vent-dello-zio_o_su_horizontal_fixed.jpg" height="240" width="320" /></div>
<br /><h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredienti per 4 persone</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 rotolo pasta sfoglia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g petto di pollo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g funghi champignons surgelati</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aglio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rosmarino</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salvia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Timo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano/passito-pantelleria-doc-sicilia">2 cucchiai di passito di pantelleria doc</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Brodo vegetale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Per la besciamella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20 gr farina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 gr burro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 ml latte</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Noce moscata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sale q.b.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Parmigiano q.b.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prendere il petto di pollo e privarlo dell’ossicino e della cartilagine. Dividerlo a metà e metterlo a rosolare in una padella a fuoco vivace con olio e aglio in camicia; girare da una parte e dall’altra in modo che la carne si sigilli, mantenendo i succhi all’interno e restando morbida. Dopo aver sigillato la carne sfumare col brandy (lontano dal fuoco) e poi aggiungere un bicchiere di brodo vegetale. Mettere il coperchio e far cuocere per 20 minuti a fuoco lento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In un altro tegame mettere due cucchiai d’olio ed una noce di burro (10 gr circa), aggiungere l’aglio e poi i funghi, il timo ed il sale. Lasciar cuocere a fiamma media per 10 minuti. Spegnere e togliere dal fuoco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tirar fuori la pasta sfoglia dal frigo e preparare i vol au vent con uno stampino rotondo del diametro di 5 cm, ricavando una trentina di dischi di pasta sfoglia. Prendere la metà dei dischi e disporli su una teglia foderata da carta da forno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gli altri dischi dovranno essere forati con uno stampino più piccolo, per ricavare degli anelli di pasta sfoglia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Infornare a 180° per 10 minuti. Quando i vol au vent saranno dorati estrarre la teglia dal forno e far raffreddare. Nel frattempo mettere a scaldare il latte per la besciamella, aggiungere farina, burro, noce moscata e un pizzico di sale, mescolando per ottenere un composto liscio e più consistente del solito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prendere i funghi ed il pollo, precedentemente preparati, tagliarli finemente, unirli alla besciamella e aggiungere del Parmigiano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Svuotare i vol au vent dalla pasta in eccesso, riempirli con il composto ed infornarli nella parte più alta del forno in modalità grill a 180° per 4 minuti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il passito</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LVt1YHhaKGk/VJNKic7FIbI/AAAAAAAACmU/8CxqapVHuVk/s1600/passito%2Bpellegrino-228x228.jpeg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano/passito-pantelleria-doc-sicilia"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Il passito di Pantelleria DOC</b><br />Dalla meravigliosa isola di Pantelleria e dalle migliori selezioni di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo ecco questo eccellente vino liquoroso dal colore dorato chiaro e dal profumo intenso, elegante e delicato.</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-31547987556541916982014-12-29T12:30:00.000+01:002014-12-29T12:30:02.782+01:00SPAGHETTI SAPORE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pJ09TfsYSPM/VJNBaLXKNLI/AAAAAAAACl0/2V0GVC8Cv1I/s1600/spaghetti-pomodoro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pJ09TfsYSPM/VJNBaLXKNLI/AAAAAAAACl0/2V0GVC8Cv1I/s1600/spaghetti-pomodoro.jpg" height="213" width="400" /></a></div>
<h4>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredienti per 4 persone:</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 dl olio extravergine d'oliva; </span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 spicchi d'aglio; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/pomodoro-pezzetti">pomodori a pezzetti Sibarizia</a>; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/peperoncino-diavolicchio-orcio">1 peperoncino diavolicchio</a>; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 dado; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pizzico di origano; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">15 foglie di basilico; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr di parmigiano;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo">350 gr di spaghetti</a>; </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique">1 bicchierino di grappa Bottega</a>.</span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h4>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Far scottare i pomodori in acqua in ebollizione, scolarli, privarli della pelle e dei semi e tagliarli grossolanamente. In un tegame con l'olio far appassire il peperoncino con gli spicchi d'aglio; eliminare l'aglio e aggiungere i pomodori. Farli cuocere a fuoco vivace, mescolando con un cucchiaio di legno per qualche minuto. Unire il basilico lavato e tritato, l'origano, il dado sbriciolato e la grappa; continuare la cottura per qualche minuto. Far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata e con il parmigiano grattugiato.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: red;"><b>Gli ingredienti di questa ricetta</b></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3p3hFNA4a34/VJM9jojcMQI/AAAAAAAAClQ/fk0UhospSW4/s1600/confez-spec-natale-200x200.jpg" height="200" width="200" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: red;"><b>GRAPPA DI AMARONE "Of" BONOLLO </b></span>La Collezione Of nasce dalla volontà di creare una gamma di acquaviti singolari, raffinate ed innovative.</span></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique"><span style="font-size: x-small;">La sua origine va ricercata nella Grappa Of Amarone Barrique di cui costituisce il primo pezzo nato -1999- ed il vertice di gamma nelle sue varianti invecchiata e riserva.</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique"><span style="font-size: x-small;">Grappa Of Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla la pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per una eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. La sua completa maturità viene raggiunta con l’attento invecchiamento in piccole barrique di Rovere Francese che consentono il graduale sviluppo di armoniose e delicate tonalità speziate.</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique"><span style="font-size: x-small;">Confezione comprensiva di elegante astuccio nero con lamina rame.</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique"><span style="font-size: x-small;">Grappa Of Amarone Barrique viene proposta in astuccio nero opaco da cui emerge la lamina ramata che esprime la perfetta integrazione tra lo spirito moderno, innovativo ed elegante che contraddistingue l’azienda e la tradizione ultra secolare che viene simboleggiata dal richiamo indiretto al calore dell’alambicco in rame.</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/confezioni-speciali-natale/grappa-of-amarone-barrique"><span style="font-size: x-small;">L’eleganza e l’essenzialità del packaging, le forme arrotondate, ma decisa del prezioso decanter in vetro rimandano alla franchezza e morbidezza del suo inimitabile contenuto.</span></a></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/pomodoro-pezzetti" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LhmoBMCKcak/VJNB9jyqh6I/AAAAAAAACl8/mZYoNlEg0Tk/s1600/sughi-pomodoro-228x228.jpg" /></a></div>
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/pomodoro-pezzetti"><span style="color: red;"><b>POMODORO A PEZZETTI SIBARIZIA </b></span>Sughi gustosi, ricchi, appetitosi, creati sulla base delle ricette tipiche della cultura gastronomica italiana, senza l’utilizzo di conservanti e preparati con</a> </span><a href="http://www.initalyfood.com/pomodoro-pezzetti">ingredienti di primissima qualità.</a></div>
</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3WSMuKq4g34/VJNAU4H7lvI/AAAAAAAACls/IVQO14n32v0/s1600/SPAGHETTI-228x228.jpg" height="200" width="200" /></span></span><br /><br /></a><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo"></a><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: red;"><b>SPAGHETTI GAROFALO</b></span><span style="color: #797979; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 16px;">,</span></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo">la pasta lunga pregiata prodotta a Gragnano, la "patria della pasta" per eccellenza. Gli spaghetti dell'azienda Garofalo sono composti da semola di grano duro che ha nel glutine il suo segreto per la tenuta, nel controllare un assorbimento equilibrato di acqua durante la cottura.Gli spaghetti vengono realizzati in maniera perfetta grazie all'esperienza di chi, oltre a fare pasta, sa mangiarla, cucinarla e riconoscerla con grande maestria.</a><br /><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo">Questo ha reso gli spaghetti dell'azienda Garofalo un prodotto tipico italiano ormai diventato eccellenza.</a></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: small; text-align: center;">
</div>
<div style="font-size: small; text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/peperoncino-diavolicchio-orcio" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TnomOPkaRl4/VJM_hkNlfmI/AAAAAAAAClk/1EH7uJh9Wgg/s1600/Peperoncino%2BDiavolicchio-228x228.jpg" height="200" width="200" /></a><span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/peperoncino-diavolicchio-orcio"><span style="color: red; font-size: x-small;"><b>PEPERONCINO DIAVOLICCHIO IN VASO D'ORCIO </b></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/peperoncino-diavolicchio-orcio"><span style="color: #797979; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 16px;"><span style="font-size: x-small;">Peperoncino piccante di Calabria intero lungo in olio di oliva.</span></span></a></div>
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><div style="text-align: justify;">
</div>
</span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-38450391496580749432014-12-28T12:30:00.000+01:002014-12-28T12:30:00.959+01:00Cocotte di pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ocJmJRT35mQ/VJM4DRBwkNI/AAAAAAAACk8/TFooUfQNstQ/s1600/Cocotte-di-pollo_o_su_horizontal_fixed.jpg" height="240" width="320" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Le cocotte di pollo a sorpresa sono una ricetta di famiglia in chiave contemporanea, preparata da Ada Parisi di Siciliani creativi in cucina: "è una pie di pollo golosa e raffinata ma low cost, perché fatta solo con petto di pollo, pancetta e carciofi. La copertura di pasta sfoglia la rende elegante e lascia anche un po’ di suspance al commensale, che non avrà idea di cosa si nasconda sotto quella crosta dorata e croccante. È una ricetta che nella mia famiglia è passata di generazione in generazione con qualche modifica: mia nonna preparava questo piatto usando come copertura la pasta di pane avanzata dalla panificazione, io uso la pasta sfoglia perché è più friabile e bella da vedere. Ovviamente veniva preparata in modo rustico, in teglia, mentre io preferisco le cocotte monoporzione, soprattutto per una cena elegante. Infine, anche voi potete personalizzarla cambiando le verdure, arricchendola con il tartufo, usando tutta la vostra fantasia".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tempi di preparazione: 55 minuti</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Costo per 4 persone: 30 euro circa</span></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredienti per 4 persone</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250 g di pasta sfoglia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">800 g di petti di pollo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6 carciofi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 cipollotti freschi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">120 g di pancetta arrotolata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">brodo vegetale quanto basta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 ml di panna liquida fresca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 bicchiere di vino bianco secco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucchiaino di maizena o di amido di mais</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio extravergine di oliva Sibarizia</a> quanto basta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">30 g di burro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">prezzemolo tritato quanto basta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">sale e pepe quanto basta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 tuorlo per spennellare la pasta sfoglia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucchiaio di latte intero</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preriscaldare il forno a 200 gradi statico. Tagliare i petti di pollo a pezzi di circa 2 centimetri di lunghezza. Tritare la cipolla. Pulire i carciofi, tagliarli a metà e togliere la barbetta interna, quindi metterli a bagno in acqua acidulata e infine farli a fettine non troppo sottili. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Appassire la cipolla in un tegame un filo di olio extravergine, poi unire i carciofi. Salare, pepare e cuocere per 10 minuti aggiungendo poco brodo. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e mettere da parte. Tritare la pancetta e saltarla per due minuti in una padella calda e a fuoco alto. Sciogliere nella padella il burro e poco olio, quindi unire il pollo, salare, pepare e rosolare a fuoco vivo finché non sarà dorato, sfumare con il vino e unire poco brodo. Sciogliere la maizena nella panna, cuocere il pollo per 10 minuti e, quando sarà morbido, unire la panna con la maizena. Mescolare e cuocere fino a ottenere una crema vellutata e abbastanza densa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aggiungere i carciofi e la pancetta. Ritagliare dei dischi di pasta sfoglia della dimensione delle cocotte o della teglia che avete deciso di usare. Versare le porzioni di pollo, quindi spennellare con il tuorlo il bordo dei contenitori. Coprire con i dischi di pasta sfoglia pressando bene sui bordi. Spennellare la superficie della pasta sfoglia con il tuorlo sbattuto con poco latte e, al centro di ogni disco, fare un buco di mezzo. Infornare per 15 minuti, oppure fino a quando la pasta sfoglia non sarà gonfia e dorata e servire immediatamente</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/vino-rosato-italiano?product_id=151" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CBhOm5kyTkw/VJM44QUONjI/AAAAAAAAClE/hvDfwCem_QY/s1600/CeraudoGrayasusy-228x228.png" height="200" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Vino abbinato</b></span></div>
<b><span style="color: #cc0000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div>
<b><span style="color: #cc0000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<a href="http://www.initalyfood.com/vino-rosato-italiano?product_id=151">GRAYASUSY ET.RAME </a></span></b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.initalyfood.com/vino-rosato-italiano?product_id=151">Tra i vini della Calabria il Grayasusy Et.rame della cantina Ceraudo è un vino rosato di rango eccellente, un vino di Calabria di vivissima violaceità, nel suo rosa iridescente di cilegioso lampone e ricco di rotondo ribes, al palato offre freschezza e morbidezza come solo i vini di Calabria riescono a trasmettere. Questo fantastico vino calabrese si abbina a verdure, crostacei e carni bianche. Prodotto da uve Gaglioppo questo vino della Calabria è apprezzato e stimato in ogni angolo del territorio, meritando uno dei posti tra la classifica dei vini calabresi.</a></span><div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-58598264136552236502014-12-27T12:30:00.000+01:002014-12-27T12:30:01.205+01:00Schiaffoni farciti con tonno e bottarga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-clCiJx8bKLY/VJLpQvTYbgI/AAAAAAAACh0/aFiyW0l5TLA/s1600/medium_4119571910.jpg" height="213" width="320" /></div>
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">Perfetti da preparare con il Tonno Callipo, un prodotto di alta qualità, conservato in Olio extra vergine d'oliva Biologico. Dettagli che fanno la differenza a tavola.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<h4>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredienti: (per 4 persone)</span></h4>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/schiaffoni-gragnano-pasta-dal-formato-speciale-garofalo">320 g di schiaffoni Garofalo</a> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/tonno-callipo-pinne-gialle">150 g di filetti di tonno Callipo</a></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g di Bottarga grattugiata</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g di patate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 melanzana nera</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">180 g di pomodori pachino</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cipolla rossa</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g di parmigiano grattugiato</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 mazzetto di basilico</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">Olio extra vergine d'oliva Sibarizia</a></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sale q.b. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 bicchiere di vino bianco per sfumare</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<h4>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparazione</span></h4>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Lavate la melanzana e tagliate la buccia a julienne, poi mettetela a bagno con acqua e ghiaccio. Scolatela asciugatela e friggetela velocemente in una padella con un po' di olio. Scolatela e mantenetela chiusa nella carta d'alluminio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lavate le patate, fatele bollire, poi riducetele in purea, mantenendola tiepida a bagno maria.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In una padella con poco olio fate imbiondire la cipolla tagliata a dadini, unite il tonno e la bottarga e fate saltare. Unite il vino e sfumate bene a fiamma vivace.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Abbassate il fuoco e unite i pomodorini tagliati in quattro. Fate cuocere qualche minuto finchè avrete una salsetta morbida, unite metà del basilico. Spegnete.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata, scolateli 2 minuti prima di fine cottura e conditeli con la salsa di tonno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Trasferiteli in una pirofila da forno e infornate per 10/15 minuti a 150°. Sfornate e componete il piatto distribuendo la purea di patate sul fondo, sopra ipaccheri e decorate con le melanzane e basilico fresco spezzettato.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<h4>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>La pasta</b></span></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xE3BAxM8HdY/VJLtwjvzd5I/AAAAAAAACiU/sukwRngA9CM/s1600/schiaffoni_83-1_e_gendarme_sott__o_sole.jpg" height="78" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/schiaffoni-gragnano-pasta-dal-formato-speciale-garofalo"><b>SCHIAFFONI GAROFALO FORMATO SPECIALE</b><br />Gli Schiaffoni sono una pasta dal formato speciale dell'azienda Garofalo, prodotta a Gragnano, la "patria della pasta" per eccellenza. Gli Schiaffoni dell'azienda Garofalo sono composte da semola di grano duro che ha nel glutine il suo segreto per la tenuta, nel controllare un assorbimento equilibrato di acqua durante la cottura.Questa pasta dal formato speciale è realizzata in maniera perfetta grazie all'esperienza di chi, oltre a fare pasta, sa mangiarla, cucinarla e riconoscerla con grande maestria.Questo ha reso gli Schiaffoni dell'azienda Garofalo un prodotto tipico italiano ormai diventato eccellenza.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<h4>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Vino abbinato</b></span></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nD-ZVSqWhhk/VJLqSlVkmGI/AAAAAAAACh8/0rA5k22CFak/s1600/bicchiere-di-vino.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="163" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/donna-lina"><b>DONNA LINA DOCG BIODINAMICO</b><br />Principe del nostro territorio, il Pecorino è stata una piacevole riscoperta degli ultimi anni. Il Donna Lina si presenta di colore giallo paglierino carico con sentori di frutta tropicale ed una punta di sentori terziari dovuto ad un breve passaggio nei legni. Lasciatelo ossigenare nel bicchiere per scoprire le sue caratteristiche. Un probabile residuo sul fondo è solo sinonimo della sua genuinità. Stupisce la sua evoluzione in bottiglia. Contiene solfiti ma nessun altro stabilizzante chimico </a></span></td></tr>
</tbody></table>
<h4>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Olio Extravergine di oliva biologico</b></span></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8hL43qjvVxs/VJLrfgfGafI/AAAAAAAACiE/ewdm59Nuacg/s1600/lolio-evo-come-riconoscerlo-e-quanto-fa-bene-L-qPiEGN.jpeg" height="133" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml"><b>OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SIBARIZIA</b></a><br /><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">Olio extravergine di oliva 100% italiano prodotto dall'azienda Sibarizia. Initalyfood suggerisce questo meraviglioso olio calabrese per le sue qualità sane e genuine. Un prodotto eccellente dell'enogastronomia italiana che racchiude tutta la bontà delle migliori qualità di oliva.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<h4>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></h4>
<h4>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il Tonno</b></span></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bcMp8twaUM4/VJLsn_9t54I/AAAAAAAACiM/jKOg1LjEy0I/s1600/tonno-in-scatola.jpg" height="156" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio/tonno-callipo-pinne-gialle"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>TONNO A FILETTI CALLIPO</b><br />I Filetti di Tonno Yellowfin in vaso di vetro, all'olio di oliva, sono prodotti con materia prima accuratamente selezionata. La lavorazione e l'invasettamento ancora manuale vengono effettuati completamente in Italia. Non tutti sanno che ... Possono essere lavorate diverse specie di tonno, anche di qualità meno pregiata. Callipo utilizza solo la specie Yellowfin, a pinne gialle, dichiarandolo sulla confezione.</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-13154362749863308932014-12-25T12:30:00.000+01:002014-12-25T12:30:01.682+01:00Spiedini di gamberi in padella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-J5YDHPxcfyQ/VJMj6NHduoI/AAAAAAAACkg/z1Rc1hFdmxQ/s1600/spiedini-di-gamberi-in-padella-640x480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-J5YDHPxcfyQ/VJMj6NHduoI/AAAAAAAACkg/z1Rc1hFdmxQ/s1600/spiedini-di-gamberi-in-padella-640x480.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br /><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prezzemolo quanto basta<br />Pepe quanto basta<br />Sale Quanto Basta<br />Olio Di Oliva Quanto Basta<br />Vino Bianco Quanto Basta<br />Timo 2 rametti<br />Pomodorino Ciliegia 8 numero<br />Cipollotto 8 numero<br />Gambero 24 numero</span><h4>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparazione</span></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
</div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">24 gamberi di media grossezza<br />8 cipollotti<br />8 pomodorini<br />vino bianco<br />2 rametti di timo<br />un ciuffo di prezzemolo<br />olio<br />sale e pepe<br /><br /><div style="text-align: justify;">
Sgusciate i gamberi, lavateli, asciugateli e metteteli su un piatto; spolverizzateli con un trito di timo e prezzemolo, conditeli con un filo di olio e una macinata di pepe e lasciateli riposare per una decina di minuti. Tagliate a metà i pomodorini e i cipollotti privati della parte verde. Alternate su spiedini di legno gamberi, pomodorini e cipollotti. Scaldate bene una padella antiaderente dal fondo pesante leggermente unta di olio, rosolatevi gli spiedini, salate, bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco e cuocete 7-8 minuti a fuoco vivo. Servite con un contorno di insalatina fresca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: red;"><a href="http://www.initalyfood.com/vino-rosato-italiano/mabilia">Vino abbinato: MABILIA Cantine Ippolito</a></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
</span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vino-rosato-italiano/mabilia" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6xXulIbUEos/VJMmD2KO5EI/AAAAAAAACks/r3QOuCLcgS4/s1600/Ippolito_Mabilia-228x228.jpg" height="200" width="200" /></a></span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/vino-rosato-italiano/mabilia">Davvero un buon vino di Calabria, Il Mabilia della cantina Ippolito è un vino rosato dal colore rosso rubino scarico, naso teso e invadente che apre su note fruttate di ciliegia e leggera marasca che si impongono su un sottofondo rugginoso, un vino calabrese con eleganti note floreali di rose. Tra i vini della Calabria si presenta con toni freschi, al palato si avvertono sensazioni minerali che accompagnano il tutto fino al finale leggermente amarognolo e astringente, per i tannini che si congiungono teneramente ad una buona acidità. Come molti vini di Calabria il Mabilia è un rosato che porta con sè l’eleganza e la freschezza della protagonista del suo nome, Mabilia, principessa Normanna dell’XI sec. che visse la sua “favola” nelle terre del Marchesato Crotonese e che ha ispirato questo meraviglioso vino della Calabria. Molto famoso tra i vini calabresi</a>.</div>
</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: left;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
</span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-80697900008342973672014-12-24T12:30:00.000+01:002014-12-24T12:30:00.980+01:00Tiramisù all'arancia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-V-_VDxphfIs/VJMKQfAnHBI/AAAAAAAACkM/g_iaZ8djUbg/s1600/Tiramisu-all-arancia_su_vertical_dyn.jpg" height="320" width="238" /></div>
<br />
<br />
<br /><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g di savoiardi<br />caffè<br />qb liquore all'arancia<br />300 g di mascarpone<br />nocciole<br />3 uova<br />100 g di zucchero<br />arancia candita<br />scorza di arancia<br /></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparate la crema montando lo zucchero con le uova. Aggiungete il mascarpone. Profumate la crema con la scorza di un'arancia non trattata grattugiata; intingete i biscotti in caffè e liquore all'arancia, disponeteli a strati in 4 bicchieri, alternandoli alla crema, e completate con nocciole tritate e dadini di arancia candita.</span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03678570203917338664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-43023545295398054292014-12-23T12:30:00.000+01:002014-12-23T12:30:00.622+01:00Spaghetti alla puttanesca<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F_SKppiR67s/VI8Ia_XOzNI/AAAAAAAABYE/V7ycvuS74S8/s1600/A1_RI_ID42467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F_SKppiR67s/VI8Ia_XOzNI/AAAAAAAABYE/V7ycvuS74S8/s1600/A1_RI_ID42467.jpg" height="200" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti per 4 persone</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo" target="_blank">400 g di spaghetti "Garofalo"</a><br />30 g di burro<br /><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml" target="_blank">3 cl di olio extravergine di oliva "Sibarizia"</a><br />4 acciughe dissalate pestate a poltiglia in un mortaio<br />4 spicchi d'aglio<br />150 g d'olive nere<br />un cucchiaio di capperi salati lavati e tritati grossolanamente<br />1 pomodoro<br />un cucchiaio di prezzemolo tritato<br />sale q.b.<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h4>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cucinate gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata e, una volta trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolateli, conditeli con <b><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/sughi-italiani/sugo-puttanesca" target="_blank">il sugo alla puttanesca Sibrizia</a></b> appena scaldato, cospargeteli di prezzemolo e serviteli subito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il sugo</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1gYwmPAyCc0/VI8J9XxYmcI/AAAAAAAABYU/G4FTBJ9MGc0/s1600/pomo.jpg" height="149" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/sughi-italiani/sugo-puttanesca" target="_blank">Sugo alla puttanesca "Sibarizia"Tutta la sapienza e la bontà dei sughi tradizionali. Un sugo pronto che racchiude i segreti di una produzione che in questa terra è rimasta artigianale, un prodotto tipico che saprà soddisfare anche i palati più esigenti.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>L'olio extravergine d'oliva</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FADlhoboFgk/VI8Ks9fRIEI/AAAAAAAABYc/aiIUysclT8Y/s1600/0-CAT_OLIO.jpg" height="132" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml" target="_blank">Olio evo "Sibarizia"Olio extravergine di oliva 100% italiano prodotto dall'azienda Sibarizia. Initalyfood suggerisce questo meraviglioso olio calabrese per le sue qualità sane e genuine. Un prodotto eccellente dell'enogastronomia italiana che racchiude tutta la bontà delle migliori qualità di oliva.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>La pasta</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-M_2HaxsouQc/VI8JfhFu9QI/AAAAAAAABYM/5OTQV7eflPc/s1600/spaghetti.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo" target="_blank">Spaghetti "Garofalo"<br />Spaghetti Garofalo, la pasta lunga pregiata prodotta a Gragnano, la "patria della pasta" per eccellenza. Gli spaghetti dell'azienda Garofalo sono composti da semola di grano duro che ha nel glutine il suo segreto per la tenuta, nel controllare un assorbimento equilibrato di acqua durante la cottura.Gli spaghetti vengono realizzati in maniera perfetta grazie all'esperienza di chi, oltre a fare pasta, sa mangiarla, cucinarla e riconoscerla con grande maestria.</a> </span><a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Questo ha reso gli spaghetti dell'azienda Garofalo un prodotto tipico italiano ormai diventato eccellenza.</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Vino abbinato</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mu2XAdmEHmQ/VI8Lnr-9JiI/AAAAAAAABYk/BcE8q7k6Czw/s1600/small_Calice%2C-calice-vetro%2C-calice-vetro-Stolzle%2C-Stolzle%2C-calice-vino(11).jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="157" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/falanghina-sannio-titerno" target="_blank">Falanghina del SannioColore giallo paglierino, cristallino. Profumi intensi e complessi di frutta a polpa bianca e gialla, sentori di fiori gialli. Gusto equilibrato tra sensazioni morbide e acidità, di buon corpo e discreta persistenza.</a></span><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-84481367148604934512014-12-22T12:30:00.000+01:002014-12-22T12:30:00.119+01:00Arriva la ‘Nutellasagna’, un mix di Nutella e lasagne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-J47vfPbLouw/VI8B5K2wd1I/AAAAAAAABXg/zpbXXlRXheY/s1600/nutelasagna1.jpg" height="320" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La Nutellasagna è, come dice il nome stesso, una sorta di lasagna farcita con crema di cioccolato.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
La crema di cioccolato per eccellenza.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La Nutellasagna è nata durante un concorso americano che premia l’originalità in cucina, ed è stata creata da Allison Ribocelli, chef e titolare della Bakery House Ribocelli’s di New York.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Un dolce nato per accontentare tutti, celebrando anche la sua italianità, perchè di prodotti tricolore si tratta.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A giudicare dalla forma, questa Nutellasagna somiglia molto ad un tiramisù, ma con un gusto decisamente diverso dai dolci ai quali siamo abituati. Tentar non nuoce, soprattutto in questi casi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il dolce è formato infatti da diversi strati di lasagne, in mezzo ai quali vengono spalmate ricotta e Nutella, e, per finire, viene ricoperto da delle noccioline – cosparse di cioccolato fuso – e dai dei marshmallows tostati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><b>Vini abbinati</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NeaXs1tPxRo/VI8DUqiaZAI/AAAAAAAABXw/k2_C2gZY5lU/s1600/twistvinup.jpg" height="320" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="238" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-passito-italiano" target="_blank">Santero Moscato alla Pesca e/o alla FragolaAlternativa alla birra ed ai cocktail, rivolto al gusto dell’adulto cosmopolita, amante dei prodotti internazionali, e per quanti desiderano godere del piacere dello spumante con moderato tenore alcolico. E’ un nuovo modo di bere trendy, rigorosamente ghiacciato. profumo intenso e aromatico di vino e frutta disponibile al gusto di fragola e pesca. si colloca nella categoria dei soft drink premix con base vino. mosto d’uva fermentato naturalmente a cui sono stati addizionati aromi naturali. servire a 5/6° c</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
</span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-43122105319764941422014-12-21T12:30:00.000+01:002014-12-21T12:30:00.807+01:00Spaghetti saltati con tonno e pomodorini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WyXR7v3DtOM/VI1-Q75IS0I/AAAAAAAABXI/IWZlL9I0fmE/s1600/spaghetti-saltati-con-tonno-e-pomodorini_1.jpg" height="320" width="320" /></div>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti per quattro persone</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350g di spaghetti</span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 confezione di Tonno Callipo all’olio d’oliva</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350g di pomodorini ciliegia </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 spicchio d’aglio</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">un pezzetto di peperoncino</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 g di olio d’oliva</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">alcune foglie di basilico</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sale<br /></span></div>
<div>
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Procedimento</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Taglia a metà i pomodorini, sminuzza le foglie di basilico, affetta sottilmente l’aglio, sgocciola il tonno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rosola l’aglio e il peperoncino con l’olio in una grande padella, unisci i pomodorini e il basilico, regola di sale, cuoci per qualche minuto, scola la pasta, versala nella padella con il condimento, mescola per un minuto sul fuoco, aggiungi il tonno e servi.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il vino</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-It0nf_fLfsk/VI1t12EpqgI/AAAAAAAABWM/L8F7t_zWSvM/s1600/small_Calice%2C-calice-vetro%2C-calice-vetro-Stolzle%2C-Stolzle%2C-calice-vino(11).jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="157" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano/greco-di-tufo-feudi-san-gregorio?sort=p.price&order=DESC" target="_blank">Greco di TufoI terreni gessosi di Tufo conferiscono all’uva Greco mineralità, freschezza e persistenza.Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo.Seguono morbide note balsamiche. </a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>L'olio extravergine d'oliva</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dLlgEoB1Hh0/VI1RyuF-DRI/AAAAAAAABUI/NNS__TtBt7M/s1600/0-CAT_OLIO.jpg" height="132" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml" target="_blank">Olio extravergine di oliva 100% italiano prodotto dall'azienda Sibarizia. Initalyfood suggerisce questo meraviglioso olio calabrese per le sue qualità sane e genuine. Un prodotto eccellente dell'enogastronomia italiana che racchiude tutta la bontà delle migliori qualità di oliva.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il tonno</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lsEKhbRNXEU/VI1s2sRkybI/AAAAAAAABV8/ljwjw4A7RZM/s1600/0tonno.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/tonno-callipo" target="_blank">I Filetti di Tonno Yellowfin in vaso di vetro, all'olio di oliva, sono prodotti con materia prima accuratamente selezionata. La lavorazione e l'invasettamento ancora manuale vengono effettuati completamente in Italia. Non tutti sanno che ... Possono essere lavorate diverse specie di tonno, anche di qualità meno pregiata. Callipo utilizza solo la specie Yellowfin, a pinne gialle, dichiarandolo sulla confezione.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-27643955324669636332014-12-20T12:30:00.000+01:002014-12-20T12:30:01.102+01:00Pasta al pesce persico e pompelmo rosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FnI5e3XKAjw/VI16s9jfH7I/AAAAAAAABW8/drbwOSIIuwE/s1600/tagliatelle-persico-pompelmo.jpg" height="273" width="320" /></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">INGREDIENTI (per 2 persone):</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml" target="_blank">Olio extravergine d'oliva "Sibarizia" q.b.</a></span></div>
- un pompelmo rosa<br />- 300 gr. di pesce persico<br />- 6/7 acciughe (anche del barattolino, se son quelle vere sotto sale anche meglio)<br />- <a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/conserve-con-olio-di-oliva-italiano-sott'olio?product_id=692" target="_blank">peperoncino tagliato "Sibarizia"</a><br />- <a href="http://www.initalyfood.com/garofalo-pasta-italiana/spaghetti-gragnano-di-alta-qualit%C3%A0-italiani-garofalo" target="_blank">pasta lunga a scelta</a></span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione</span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Scaldate l'olio in padella. Sciogliete le acciughe e mettete il peperoncino tritato.<br /><br />Spremete mezzo pompelmo, e mettete il succo e un paio di cucchiaini della polpa in padella per realizzare una brodaglia insieme all’olio, alle acciughe ed al peperoncino. Appena riprende vigore la cottura buttate il persico a pezzi. </span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una volta che il persico è cotto, spegnete il fuoco.<br /><br />Appena la pasta è cotta, saltate il tutto. Non dimenticate un po’ di acqua di cottura perché non si asciughi troppo.<br /><br />Pronta.<br /><br />Volete una grattata di pepe?<br /><br />A piacere.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Vino abbinato</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-It0nf_fLfsk/VI1t12EpqgI/AAAAAAAABWM/L8F7t_zWSvM/s1600/small_Calice%2C-calice-vetro%2C-calice-vetro-Stolzle%2C-Stolzle%2C-calice-vino(11).jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="157" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano?product_id=156&sort=p.price&order=DESC" target="_blank">IMYR<br />Fantastico vino di Calabria, Imyr della cantina Ceraudo è un Diamante di Chardonnay, vino bianco di consistenza e potenza imperiosa eppure limpidamente mentosa nella sua speziata livrea di banana, nessuno vino calabrese ha questo poderoso aroma di stupenda fraganza cedrata. Come i migliori vini della Calabria viene affinato per 6 mesi in barriques di Rovere Francese. Un vino della Calabria dal sapore fresco e rotondo che come i migliori vini calabresi si sposa molto bene con le pietanze che richiedono un bianco di buona stoffa. La certificazione I.G.T. lo inserisce di diritto nei vini di Calabria più buoni.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">www.initalyfood.com</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09656927083801112005noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5860765900375868126.post-15319504781304937312014-12-19T12:30:00.001+01:002014-12-19T12:30:01.204+01:00RICETTA COMPLETA PER IL CENONE DI NATALE<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bA14YcbuKbg/VJL2mlnvUnI/AAAAAAAACik/u4NAMFhA5d8/s1600/ricetta-antipasto-natale-salmone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bA14YcbuKbg/VJL2mlnvUnI/AAAAAAAACik/u4NAMFhA5d8/s1600/ricetta-antipasto-natale-salmone.jpg" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ANTIPASTO: BICCHIERINI DI SALMONE</span></b></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">Se cercate idee per gli <b>antipasti di Natale</b>, considerate questi bicchierini di salmone. Si tratta di una ricetta facile e veloce da servire in piccoli bicchierini da liquore; anzi per essere precisi sono tante ricette, visto che ci sono tante varianti, ognuna più buona dell’altra. In ogni caso i bicchierini si preparano in anticipo e si conservano in frigorifero fino al momento di servirli, e non sono solo un raffinato antipasto vanno benissimo per accompagnare un aperitivo o come componente del buffet di san Silvestro.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><b><span style="color: #cc0000;">Ingredienti per i bicchierini di salmone (dosi per 1 bicchierino)</span></b><br />2 cucchiai di salmone fresco tagliato a dadini<br />2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia<br />1 cucchiai di panna acida o di yogurt greco intero<br />aneto fresco<br /><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio extra vergine di oliva Sibarizia</a><br />limone bio<br />sale e pepe<br /><br /><b><span style="color: #cc0000;">Preparazione</span></b></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La preparazione di questi bicchierini e facilissima. Condite il salmone con sale e pepe e un filo di olio d’oliva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sbattete assieme il formaggio cremoso e la panna acida, salate e completate con la buccia di limone grattugiata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Riempite il bicchierino con la crema di formaggio, poi deponete sopra il salmone e decorate con l’aneto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ed ora veniamo alle varianti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Potete condire il salmone con il pepe rosa pestato e decorare i bicchierini con qualche bacca di pepe rosa intero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Decorate usando uova di salmone o di lompo invece che con l’aneto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Usate metà salmone fresco e metà salmone affumicato, oppure solo salmone affumicato tagliato a striscioline.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Unite del cetriolo fresco a dadini alla crema di formaggio tralasciando la buccia di limone.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servite questi bicchierini assieme a dei cucchiaini molto piccoli, e se volete aggiungere una nota alcolica con dei piccoli bicchierini di vodka ghiacciata, seguendo lo stile russo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>L'olio extravergine di oliva Sibarizia</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-95wgOQ9xGGg/VJL_ixUPW3I/AAAAAAAACjs/P_AFhcDukSk/s1600/Olio%2Bextra%2BVergine%2Bd'oliva%2Bcl%2B75-228x228.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">Olio extravergine di oliva 100% italiano prodotto dall'azienda Sibarizia. Initalyfood suggerisce questo meraviglioso olio calabrese per le sue qualità sane e genuine. Un prodotto eccellente dell'enogastronomia italiana che racchiude tutta la bontà delle migliori qualità di oliva.</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nYUX2OOZEQU/VJL4LMfZFBI/AAAAAAAACiw/NVvY_tGTdNg/s1600/primi-piatti-vigilia-natale.jpg" height="213" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">PRIMO PIATTO: LINGUINE CON L'ASTICE</span></b></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Le linguine con l’astice sono un primo piatto raffinato e adatto ad una cena o un pranzo importante. Gli astici si trovano facilmente nelle nostre pescherie e hanno prezzi ragionevoli, sopratutto se comparati con quelli delle aragoste. Gli astici si distinguono dalle aragoste per la presenza delle grosse chele (le aragoste hanno solo delle antenne lunghe e sottili) e per il colore: le aragoste sono arancio/rossastre mentre gli astici sono bruni o blu, ma una volta cotti diventano rossi anche loro. La carne degli astici è più consistente e meno dolciastra delle aragoste, e quindi anche se ritenuti meno pregiati sono in fondo più gustosi. L’unica cosa importante è che gli astici devono essere rigorosamente vivi prima di essere cucinati, per evitare gravi problemi per la salute.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;">Ingredienti per le linguine all’astice (dosi per 4 persone)</span></b><br />2 astici vivi di circa mezzo chilo ciascuno<br /><div style="text-align: justify;">
400 gr circa di pomodori maturi (sostituibili da una lattina di pelati di ottima qualità)</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine dal gusto delicato Sibarizia</a></div>
<div style="text-align: justify;">
un bicchierino di Cognac di ottima qualità</div>
<div style="text-align: justify;">
una cipolla media bianca</div>
<div style="text-align: justify;">
uno spicchio d’aglio</div>
<div style="text-align: justify;">
un ciuffo di prezzemolo</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.initalyfood.com/peperoncino-tritato">peperoncino rosso piccante q.b.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
sale q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
360 gr di linguine (per questa ricetta scegliete una pasta di ottima qualità, possibilmente a lenta essiccazione</div>
<div style="color: #cc0000; font-weight: bold; text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">Preparazione</span></b></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Lavate gli astici sotto l’acqua corrente e controllate che siano ancora vivi. Eliminate le chele, rompetele con uno schiaccianoci e recuperate la polpa che contengono. Tagliate la coda a fette piuttosto spesse, e di nuovo recuperate la polpa. Estraete dalla testa il corallo (una sostanza cremosa di colore rosa/arancione). Se però preferite una presentazione più scenografica tagliate gli astici a metà, e in questo caso potete recuperate la polpa dalla coda oppure lasciarli integri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pulite e lavate l’aglio e la cipolla e tritate finemente quest’ultima. Versate l’olio in una capace padella, e fateci rosolare lo spicchio di aglio schiacciato, ma intero, e la cipolla tritata, poi aggiungete i pezzi di polpa di astice e un pochino di peperoncino piccante. Fate cuocere a fuoco molto dolce, mescolando di tanto in tanto, per una decina di minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se usate i pomodori freschi, lavateli, pelateli ed eliminate i semi, ed infine tagliateli a cubetti; mentre se usate i pelati, scolateli dal liquido di conservazione e tagliateli a pezzetti. Pulite, lavate e tritate il prezzemolo. Versate i pomodori e il prezzemolo tritato nella padella con gli astici. Bagnate con il Cognac e fatelo sfumare; fate molta attenzione perché il Cognac potrebbe infiammarsi. Aggiustate di sale. Continuate la cottura per una decina di minuti</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente, e fatele saltare nella padella con il sugo di astice. Se avete lasciato i mezzi astici integri toglieteli dalla padella prima di gettarvi la pasta, poi distribuirete la pasta condita in quattro piatti individuali e ce li deporrete sopra.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #cc0000;">La pasta</span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RMJxyR1cZ-U/VJMEfJQkmUI/AAAAAAAACj8/1PFViu4Sivg/s1600/LINGUINE-228x228%2B(1).jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><a href="http://www.initalyfood.com/pasta-italiana-semola-di-grano/linguine-garofalo?limit=75"><b>Linguine Garofalo</b><br />Linguine Garofalo, la pasta lunga pregiata prodotta a Gragnano, la "patria della pasta" per eccellenza. Le linguine dell'azienda Garofalo sono composte da semola di grano duro trafilata al bronzo che ha nel glutine il suo segreto per la tenuta, nel controllare un assorbimento equilibrato di acqua durante la cottura.Le linguine vengono realizzate in maniera perfetta grazie all'esperienza di chi, oltre a fare pasta, sa mangiarla, cucinarla e riconoscerla con grande maestria.Questo ha reso le linguine dell'azienda Garofalo un prodotto tipico italiano ormai diventato eccellenza.</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #cc0000;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
</span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sW0NxHnl6xQ/VJL5zxXCiXI/AAAAAAAACi8/88KVKGlXlRw/s1600/dentice-agli-agrumi.jpg" height="150" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">SECONDO PIATTO: DENTICE AGLI AGRUMI</span></b></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Il dentice agli agrumi è un raffinato ed insolito piatto di pesce, molto gustoso e leggero dove il sapore del pesce viene esaltato da quello degli agrumi, arance e limoni, e del finocchio. Portatelo in tavola accompagnato da della patate al vapore e da un buon vino bianco secco ma profumato, come un buon vino bianco del sud, per esempio il Fiano di Avellino. Questo secondo di pesce è una buona idea per il menu del Cenone della Vigilia di Natale, o per la portata di pesce del pranzo di Natale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="color: #cc0000;">Ingredienti per il dentice agli agrumi (dosi per 4 persone)</span></b><br />1 dentice di circa 1 kg.<br />2 limoni possibilmente da agricoltura biologica<br />2 arance possibilmente da agricoltura biologica<br />1 finocchio<br />2 cipollotti<br />capperi sotto sale q.b.<br /><a href="http://www.initalyfood.com/olio-extravergine-oliva-italiano-conserve-sottoli-italiani/olio-extravergine-di-oliva-italiano/evo-sibarizia-75ml">olio d’oliva extra vergine Sibarizia</a> e burro q.b.<br />sale e pepe q.b.<br /><br /><b><span style="color: #cc0000;">Preparazione</span></b><br />Squamate il pesce usando l’apposito utensile, svisceratelo, lavatelo ed asciugatelo.<br /><br /><div style="text-align: justify;">
Affettate un limone e un’arancia, e un cipollotto. Deponete il dentice su una placca ricoperta da carta di forno, appoggiandolo su uno strato di fettine di limone, arancia, cipolla e le barbine del finocchio, ricopritelo poi con gli stessi ingredienti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salate, pepate il pesce, conditelo con un filo d’olio e distribuitevi sopra una manciatina di capperi. Cuocetelo nel forno caldo a 200 gradi per circa mezzora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Riducete il finocchio a striscioline e saltatelo in padella con un po’ di burro assieme al secondo cipollotto affettato, zeste prese dal secondo limone e dalla seconda arancia e una manciatina di capperi. Dopo due minuti di cottura unitevi il sugo di cottura del dentice passato al colino.</div>
<br />Servite il dentice accompagandolo con le verdure. Decorate con gli spicchi della seconda arancia pelati al vivo, e a piacere anche con quelli del limone.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Per una buona riuscita, vi consigliamo questi prodotti</b></span></h2>
<div>
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Clicca sull'immagine per la scelta dei Vini</b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rySi0iEaaw8/VJL8fY9E4pI/AAAAAAAACjM/8KlAUwwfAy4/s1600/vini-bianchi-200x200.gif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/vino-bianco-italiano?limit=50">I VINI BIANCHI DI INITALYFOOD</a></span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<b style="color: #cc0000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Clicca sull'immagine per la scelta degli spumanti</b></div>
<div>
<b style="color: #cc0000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2RGG5x9XCzA/VJL95348G9I/AAAAAAAACjc/ivYCfl-uR0o/s1600/duty-free-champagnes.jpg" height="320" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="287" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/vini-liquori-italiani/prosecco-italiano?sort=p.price&order=ASC&limit=50">LE BOLLICINE DI INITALYFOOD</a></span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<b style="color: #cc0000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Clicca sull'immagine per la scelta del panettone e del pandoro</b></div>
<div>
<b style="color: #cc0000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-T_XvWnhS2XA/VJL-r-s9czI/AAAAAAAACjk/vYBIddiJKJI/s1600/panettoni-e-pandori-200x200.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.initalyfood.com/natale-2014/panettoni-e-pandori?sort=p.price&order=DESC&limit=50">I PANETTONI E I PANDORI DI INATALYFOOD</a></span></b></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<b style="color: #cc0000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></b></div>
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