GELO AL LIMONE

Oggi vi diamo la ricetta per preparare un dessert che vi donerà refrigerio in queste calde giornate estive. 
Il Gelo al Limone (o gelatina al limone) è fresco e di facile preparazione. Ottimo da gustare come dopo pasto o per merenda.

Ingredienti:

4 limoni biologici

1 litro d'acqua

110 g di amido di grano o mais

100 g di zucchero

Procedimento

Grattugiate la buccia dei limoni  biologici  e lasciatela macerare nel litro d'acqua per una notte.

Filtrate il liquido e aggiungete  110 g di amido di grano e 100 g di zucchero.

Sciogliete bene  il composto portatelo ad ebollizione a fiamma bassa, continuando a mescolare fino ad addensamento raggiunto.

Versare il composto negli stampi. Fate raffreddare un'ora a temperatura ambiente e riponete il tutto in frigo.