-mezzo broccolo lessato
-olive nere
-cipolla rossa di tropea
-una noce di 'nduja di spilinga
-180 grammi di pasta di gragnano
-olio extravergine d'oliva
PER IL CONDIMENTO:
Una volta soffritta la cipolla e le olive aggiungere l' nduja e farla sciogliere.A questo punto far saltare il mezzo broccolo precedentemente lessato,aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta e lasciar insaporire il tutto.
Una volta cotta la pasta, farla saltare per un paio di minuti insieme al condimento e servire....Semplice ed efficace.
Nb: a piacere è possibile aggiungere del parmigiano o del pecorino.
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