Ecco, tutta per voi una fresca ed esotica rivisitazione di uno tra i dessert più conosciuti al mondo. Il tiramisu.
Ingredienti x 6 porzioni
4 tuorli d'uovo
500 grammi di mascarpone
1 barattolo di ananas
300 g di savoiardi
4 cucchiai di zucchero
50 g di granella di pistacchio di Bronte
Procedimento:
In una scodella unire i tuorli allo zucchero e mescolarli. Aggiungere il mascarpone e amalgamare bene il tutto.
Tagliate a pezzetti l'ananas (conservate il succo d'ananas contenuta nella latta) e unitelo alla crema di mascarpone.
Ora, inzuppate leggermente i savoiardi nel succo d'ananas e riponeteli in una teglia. Terminato il primo strato di savoiardi aggiungete la crema spalmandola uniformemente. Ripetete l'operazione con gli altri 2 strati.
Completate il tiramisù spolverando infine sull'ultimo strato la granella di pistacchio di Bronte.
Guarnire con qualche ricciolo di cioccolato bianco e qualche fetta d'ananas.
Conservare in frigo per 2 ore circa.
