-200 gr di cioccolato al latte
-200 gr di biscotti al cacao
-100 gr di ricotta (o philadelphia)
-20 gr di burro
-1 cucchiaio di caffè
-cacao amaro
-cocco grattugiato.
Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato in un pentolino insieme al burro.Tritate i biscotti e varsateli insieme al cioccolato fuso in una scodella capiente. Mescolate e aggiungete la ricotta e un cucchiaio di caffè. Mettete il composto in frigo per 15 minuti. Riprendete il composto e formate delle palline. rotolate poi ciascuna pallina nel cacao amaro o nel cocco grattugiato. Riponete i tartufini in frigo per qualche ora.
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