-200 grammi di aringa affumicata
-2 arance
-1/2 cipolla rossa di Tropea
-Olive verdi q.b
-Sale q.b
-Olio extravergine d'oliva (Vurdoj)
-Pepe q.b
Dopo aver pelato a vivo le arance, tagliato a pezzettini l'aringa e la cipolla di tropea, riporre il tutto in un'insalatiera aggiungere le olive verdi,sale,pepe e olio extravergine ed il gioco è fatto.
Il tutto sarà molto più buono se lasciato a macerare un'oretta prima di portarlo a tavola.
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