-500 grammi di puntarelle
-aglio
-olio extravergine d'oliva
-peperoncino
Mettere l’olio in una padella antiaderente con tanti peperoncini sbriciolati e l’aglio sbucciato e tagliato a metà nel senso della lunghezza. Far colorire bene e poi togliere l’aglio e mettere le puntarelle pulite. Far rosolare a fuoco vivace x circa una decina di minuti girando spesso con un cucchiaio di legno, poi aggiungere le alici con un pochino del loro olio. Far insaporire per altri 5 minuti e sono pronte.
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