cotoletta di tonno ignorante

INGREDIENTI X 4 (IGNORANTI)

-4 fette di tonno
-sesamo
-olio extravergine d'oliva
-sale
-glassa di aceto balsamico

Cospargere le fette di tonno con olio d'oliva (io ho usato quello del Vurdoj) ed impanare le fette di tonno da entrambe i lati con  il sesamo.

Mettere il tonno in padella con un filo d'olio (un filo ma senz'ago) e come dice la mamma ..UNA GIRATA E UNA VOLTATA e il gioco è fatto.

Una volta impiattato il tonno aggiungete a piacimento o la glassa di aceto balsamico o della soia

NB:una delle varianti potrebbe essere data dalla panatura con farina di pistacchi o con sesamo e zenzero e glassa al miele.